节后胖三斤？BBC纪录片告诉你减肥应该知道的十件事（附视频）

春节假期即将过完，过年前，我们都高声呼喊：今年春节我一定不能吃这么多！然而，每逢佳节胖三斤的魔咒却一直都在。假期即将结束，接下来最重要的任务就是减肥啦！那么，关于科学瘦身你到底知道多少呢？

BBC纪录片：《关于减肥你应该知道的十件事》向我们介绍了生活中具体应该怎么做。看了这部纪录片，你将会彻底改变对于节食、减肥、健康的一些看法：也许在睡眠中也能消耗脂肪；也许在吃相同热量的食物时，有的食物让我们的饱腹感更加持久。

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视频资源

一.看不见的内脏脂肪才最可怕

日常生活中，有些人的体重问题从外表是看不到的，他们没有双下巴，没有粗大腿。但这并不代表他们的身体完全健康，有些脂肪是隐藏在身体内部的，叫作内脏脂肪。

内脏脂肪释放出的化学物质会导致糖尿病、心脏病，甚至会增加癌症风险。要想看到这种脂肪，只能通过扫描。

请大家注意，当你的腰围开始增大，说明内脏脂肪可能在堆积。但值得庆幸的是，你一旦开始节食、运动，最先减少的也是内脏脂肪。

二.减肥时不要减少正餐次数

一提到减肥，很多人认为最快速有效的方法就是节食，比如少吃几顿饭，减少热量的摄入，自然就瘦下来了。这种想法其实是不科学的。当你饿得心发慌时，大脑会做出最原始的反应，让我们渴望高热量、高脂肪食物。这种渴望程度仅靠我们的意志力是很难战胜的。这一点，小吃货们内心不要自责，因为这是身体的本能反应。

所以，还是恢复一日三餐吧，不然你可能在饥渴状态下吃得更多！

三.减改用小餐具能让你少吃22%的食物

在BBC纪录片的爆米花实验中，分别给观众大桶和小桶爆米花，结果发现，拿到大桶爆米花的观众比小桶爆米花的观众多吃了45%。其实，这并不是因为他们更饿，而是因为他们拿到的分量更大~

日常，我们将餐具减小，可以帮助你控制食量，吃饱之后不再继续吃。

四.不要想着新陈代谢，学会计算卡路里

BBC纪录片向我们揭露了一个事实：每个人的新陈代谢率是相差不大的。很多人会有疑惑：我日常吃的食物都很考究很健康，生活节奏也很活跃，为什么还是这么胖？其实，胖了说明你吃的真的多！

很多人并没有将每天摄入的所有食物都计入热量。对于一些小点心、沙拉、饮料甚至是所谓“健康食物”等，我们自动把它们排除在外，不算做摄入的能量。然鹅，不管热量多么低，都不能当做没吃过！比如，我们可以将卡布奇诺改为黑咖啡，将糕点改为吃烤面包片等等。这样摄入的卡路里就会大大降低。

五.减改蛋白质可以避免阵发性饥饿感

当胃部排空，身体中的脑肠肽会向大脑发出信号，渴求更多的食物。如果在早餐中增加1/10的蛋白质（比如瘦肉、蛋类、鱼肉、火腿、豆类等），就能避免阵发性饥饿感，增加饱腹感，而且还能避免午餐吃的过多。

那么，为什么蛋白质可以让饱腹感更强？

任何食物在通过消化系统时都会促使一种叫做酪酪肽的激素释放从而进入血液，当酪酪肽到达大脑，会压制饥饿信号，给人一种饱腹感。而蛋白质释放的酪酪肽远比其他食物多得多，摄入一定量的蛋白质不仅能让你不那么快感到饥饿，还能避免下一顿吃得过多。

六.粥羹能够增强饱腹感

BBC纪录片中一项实验，两组人摄入同样热量的鸡肉蔬菜饭、水。不同的是，第一组是直接进食，第二组是讲饭菜水打成糊状，结果，第二组的人饱腹感更强。固体食物会让胃部暂时膨胀，当水很快被消化后，胃部的食物体积变小；而糊状食物将胃部撑的体积大，粥羹中的水分也不会很快消耗，饱腹感更强。所以，多喝粥羹会增强饱腹感。

七.食物越多样化，摄入量越多

可以选择食物越多，大脑就越会发出吃吃吃的信号。不得不说，大脑真是无时无刻都在与减肥作斗争！

试验中，两种味道相同的糖果，一个纯紫色，一个彩色。结果彩色那一碗被大家吃光，而纯色那一碗却剩下很多。

自助餐也是一样的道理，我们经常调侃吃自助餐是“扶着墙进去，扶着墙出来”，自助餐可选择性较强，就会让我们不自觉吃得多。

八.乳制品中的钙质帮忙排泄更多脂肪

乳制品爱好者的福利来了！低脂牛奶、脱脂牛奶、奶酪等乳制品可以帮助减少从食物中吸收脂肪，并将体内脂肪排除体外。

牛奶中的钙质会裹着脂肪从肠道中排出，减少脂肪在体内的堆积。坚持每天喝低脂、脱脂奶，一年下来可以减重2公斤。

九.运动后24小时脂肪一直在燃烧

在我们日常的运动中，脂肪随着运动过程减少量其实是非常非常少的。坚持跑步90分钟，才消耗160左右卡路里。然而，试验结果表明，运动后24小时，甚至睡觉时，体内的脂肪还在飞速燃烧。

运动时，肌肉主要消耗的是碳水化合物。但是运动后由于消耗了大量碳水化合物，身体需要22小时来进行补充，在此期间，身体需要被迫地燃烧脂肪来支持人体的基本运转，这被称为后续燃烧。

这可是运动爱好者的福音啊，想想就开心！运动过后，睡觉时居然也能减肥！

十.加强日常活动

如果你不喜欢高强度运动，可以尝试在日常生活中多活动。比如做做家务、打电话时来回走动、晚一站坐地铁、边走路边与人谈话等等。这样坚持一整年可以减重12公斤左右！

日常生活中的小改变能让你有大不同。消耗热量不一定非要去健身房，保持日常身体活跃度也是非常好的方法。

文章内容来自大头洛小白（datouluoxiaobai）内容根据主题需要有删减。

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